Horno convector profesional de gran capacidad con 4 niveles de bandejas de 60x40 cm, equipado con panel de control analógico de alta precisión y sistema de humidificación integrado para panadería artesanal e industrial de mediano nivel.
Ofrece una superficie de cocción masiva ideal para negocios como panaderías y cuenta con una potencia de 6.4 kW y sistema de spray asegurando una producción industrial con un retorno de inversión veloz.
Beneficios destacados:
- Gran Formato de Horneado (60 x 40 cm): Diseñado con dimensiones de bandeja de pastelería estándar, ideal para maximizar la producción de facturas, medialunas, bizcochos y panes por tanda.
- Sistema de Inyección de Agua Humidificador (Spray): Introduce humedad controlada en la cámara para lograr ese brillo exterior y la corteza crujiente tan buscados en panes profesionales.
- Turbina con Flujo de Aire Caliente: Sistema de convección con ventiladores potentes para distribuir el calor de manera constante y sin variaciones de temperatura en toda la cámara.
- Construcción de Acero Inoxidable Comercial: Chasis de alta resistencia diseñado para resistir las exigencias del trabajo ininterrumpido y la grasa de cocción.
- Microinterruptor de Seguridad: Detiene la turbina de aire caliente automáticamente en cuanto se abre la puerta de doble vidrio templado para proteger al panadero gastronómico de quemaduras.
- Garantía oficial de fábrica Kitchen Online
Detalles técnicos:
Medidas Bandejas: 600 x 403 x 20 mm (4 Niveles)
Potencia: 6.4 kW
Voltaje: 220V / 50Hz
Panel de Control: Analógico e intuitivo
Humidificador: Inyección de agua incorporada
Certificación: CE aprobado para uso comercial
